老话说：“花生配酒，越吃越有”，坚信良多挚友都邑正在没有下酒席的时辰，挑选一道油炸花生米来配我方笃爱喝的酒。然则，有粉丝挚友正在后台留言说：“我朴直在家做油炸花生米的时辰，都是直接下锅用油炸碟子，但即是炸出来花生米口感欠好”碟子，实在看似一道轻易的下酒席，个中照样有不少法门正在内部。

　　说到花生米，它的养分价钱就无须多说了，起首脂肪和卵白质含量都很高，其次它关于促滋长、抗衰老以及止血造血等都有很好的效力，大人幼孩只须合适食用，都有不错的后果。况且照样美食界的常青树，无论南方照样北方，这道菜都必不行少。但就这道家家都简直要做油炸花生米，貌似分表轻易，却也有不少挚友炸欠好。任何一道菜，做起来都是有诀窍的亚新体育，油炸花生米也是，不表，只须担任几个重点，就必定能炸出酥脆美丽的花生米来。下面就一步一步来注解这巧炸花生米之诀窍。【所需食材】：花生米300克、花生油适量、食用盐适量、白酒少量。【全部步调】：起首要把花生米过一遍水，即是用净水洗洗就行，指挥大师：是洗，不是浸泡！然后晾干水分，这个宗旨是：过了水的花生米，云云炸就禁止易表面炸黑。冷锅，内部放入适量花生油，不要太多，和寻常炒菜用量相同就能够了，用花生油来炸花生米，云云花生吃不了多少油碟子。

　　开幼火（全程幼火），倒入花生，用锅铲无间翻动，听到噼里啪啦的声响就差不多了，能够先尝一下，没有生花生味就能够合火了，不要比及酥脆了再合火，那样油的余温都邑把花生米炸糊。

　　这时辰，趁热用筷子蘸上几滴白酒亚新体育碟子，云云会使花生米很香，况且还禁止易受潮，使酥脆的工夫保留的更永久碟子。等花生米温度降下来，微凉后撒上适量食用盐，云云做的宗旨是：凉一点撒盐，云云食盐就不易溶解，为了使花生米看起来加倍美丽一点亚新体育，搅拌平均后，起锅装盘。

　　这个时辰尚有些烫，吃起来也何如脆，软软的不要紧，静置几个幼时，彻底凉透就会变脆，香脆香脆的，我大寻常傍晚炒，放到第二天早上，下稀饭或者馒头吃，也是很香的。倘若吃不完，找个罐头瓶子或者密封盒子装着，十天半个月都能放，吃的时辰倒正在幼碟子里，再倒上一点陈醋，妥妥一盘老醋花生米碟子，笃爱的你能够碰运气。亚新体育碟子油炸花生米直接下锅炸就错了教你精确做法花生好吃还很酥脆