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　　香港：逾4成陶瓷杯碗释微量铅和镉 相符闭连圭臬 陆续改观工艺以保安然权柄

　　重心提示：消费者委员会测试市情上较常见的30款陶瓷餐具，蕴涵15款陶瓷杯和15款陶瓷碗样本，模仿正在常温及微波炉加热忱况下运用，结果觉察正在常温测试中餐具，约3成半样本（11款）的内腔或口缘地位，释出区别浓度的铅，逾1成（4款）样本释出镉，然而各样本的铅及镉释出量，均低於闭连国际及内地圭臬的安然上限。

　　非论是出表用餐仍然吃温存的「住家饭」，一日三餐都有机遇运用到。陶瓷餐具的原质料为区别品种的陶泥或瓷泥，原委造坯、施釉，及高温烧造等次第，成为颜色变革万千的造造品。然而，若用上劣质的釉料或筑造工艺左右欠妥，陶瓷餐具或会释出铅和镉等无益重金属，再迁徙至食品中。消费者委员会测试市情上较常见的30款陶瓷餐具，蕴涵15款陶瓷杯和15款陶瓷碗样本，模仿正在常温及微波炉加热忱况下运用，结果觉察正在常温测试中，约3成半样本（11款）的内腔或口缘地位，释出区别浓度的铅，逾1成（4款）样本释出镉，然而各样本的铅及镉释出量，均低於闭连国际及内地圭臬的安然上限。至於13款标示微波炉实用的样本於模仿高温运用下，悉数样本的内腔个人均没有释出铅和镉，情状理思。虽则这样，消委会仍倡导闭连厂商审视其坐褥工艺和监禁产物德料，进一步裁汰产物开释重金属的也许性，从而低落消费者正在永远运用下摄入无益重金属的壮健危机。

　　消委会从百货公司和家居用品店进货15款陶瓷杯和15款陶瓷碗实行测试。样本售价悬殊，陶瓷杯样本每款售价由$10至$310餐具，当中4款标示微波炉实用；陶瓷碗样本每款售价由$11至$140，当中9款标示微波炉实用。参考国际圭臬ISO 6486-1、法法律规DGCCRF、内地圭臬GB 31604.34和GB 31604.24，按产物的标签原料及估计用处实行铅和镉的释出量测试。参考ISO 6486-1的央求，每项测试均以4件雷同样本实行，任何1件样本的铅和镉释出量均不得越过闭连央求上限。

　　杯和碗的内腔是接触食品的厉重个人，而消费者进食时餐具，口唇会接触到杯及碗的边沿，是以测试别离检视各样本用於盛载饮品或食品的内腔个人及口缘地位的铅和镉释出量。国际癌症探索机构（IARC）把无机铅化合物归类为第2A组（也许令人类患癌物质），永远过量摄入会损害胎儿、婴幼儿和儿童的大脑和中枢神经体例的进展，导致他们的智力低落、发展迟懈弛酿成太度日动等题目。至於镉，可累积於肾脏餐具，永远摄入也许损害肾脏效力，个人探索信任镉也许窒碍钙的招揽，并有机遇酿成软骨症，IARC亦把镉及其化合物归类为第1组（令人类患癌物质）餐具。测试依据国际圭臬ISO 6486-1模仿常温运用情状，内腔测试将4%醋酸注入样本中，而口缘测试则将样本口部计起2厘米边沿区域浸泡於4%醋酸中，别离置於22C并浸泡24幼时，然後测试醋酸溶液中的铅和镉含量。是项测试模仿了长时候正在室温处境下，用餐具盛装酸性食物时无益物质的释出情状，对於日常正在常温运用的陶瓷成品而言，这代表着异常厉刻的运用情状去实行比拟测试。

　　结果觉察，约3成半样本（11款）於内腔个人或口缘地位均释出铅，当中蕴涵6款陶瓷杯和5款陶瓷碗，内腔测试的铅检出量由每公升0.10毫克至1.00毫克不等，口缘测试的铅检出量由每件0.10毫克至0.31毫克不等，当中有6款样本的内腔个人和口缘地位均释出铅，惟检出量均低於闭连央求上限[1]。

　　逾1成（4款）样本释出镉，悉数为陶瓷杯样本，当中3款的内腔个人释出每公升0.012毫克至0.060毫克的镉；有2款样本的口缘地位（蕴涵此中1个内腔个人检出镉的样本），其镉的最高释出量别离为每件0.016毫克和0.023毫克餐具。完全而言，固然有1款样本非论正在内腔和口缘地位均释出铅和镉，但各样本的铅及镉释出量均相符闭连圭臬央求[2]。

　　除了正在常温情状运用表，正在微波炉加热饮品或食品时，亦往往会运用到陶瓷餐具。正在30款样本中，有13款标示为微波炉实用，蕴涵4款陶瓷杯和9款陶瓷碗。测试模仿微波加热的高温处境下，以检视样本铅及镉的释出量会否形成变革。由於国际圭臬ISO 6486-1未有就可於微波炉运用的陶瓷成品造订闭连测试，是以是次测试参考内地食物接触质料及成品圭臬 GB 31604.34和 GB 31604.24实行，将酸性模仿食品（4%醋酸）注入样本中，并置於100℃高温处境下浸泡15分钟，然後磨练样本中铅和镉的释出量。悉数标示微波炉实用的样本均没有释出铅和镉，情状令人写意。

　　综观是次测试结果，未有觉察样本铅和镉释出量超标情状，惟德国联国危机评估探索所（BfR）以为，常日运用的产物，蕴涵陶瓷餐具，不应推广消费者的重金属摄入量。消委会倡导厂商应审视其坐褥工艺和监禁产物德料，进一步裁汰产物开释重金属的也许性，以低落消费者，越发是儿童，从常日运用的陶瓷餐具中摄入铅和镉的危机。

　　进货前，应检视产物上的标签原料，是否标示相符闭连食物安然圭臬、或用於接触食品的标识、是否实用於微波炉和洗碗碟机等；

　　参考内地国度质检总局和美国加州大家衞生部的倡导，应尽量避免选购内腔和口缘等食品接触面有绮丽色彩（如橙色、血色或黄色）或装扮图案，以及装扮正在釉面上（装扮粗拙或突出）的产物；

　　正在首次运用前，消费者可参考内地国度质检总局倡导，用食用醋浸泡餐具数幼时，若觉察醋的色彩有显着变革便应试虑停用，由于该等产物的铅或镉释出危机日常较高；

　　 如觉察釉面有腐化情景，或洗濯後釉面上浮现粉状灰色残留物，代表餐具也许会释出较多铅或其他无益物质，倡导消费者应停用；

　　 不要用钢丝刷或百洁布等洁净陶瓷餐具，省得刮损容器表表，宜以海绵、碗布沾少许温和的洗洁精轻轻刷洗，再用水冲刷及晾乾。

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