亚新体育主题提示：2月22日，河南省商场监视处分局通告了近期食物抽检状况，抽检的饼干、餐饮食物、炒货食物及坚果成品亚新体育、淀粉及淀粉成品、豆成品、便利食物、糕点、粮食加工品等11大类食物646批次样品中，有16批次检出不足格。……（宇宙食物网-）

　　2月22日，河南省商场监视处分局通告了近期食物抽检状况，抽检的饼干、餐饮食物、炒货食物及坚果成品、淀粉及淀粉成品、豆成品、便利食物、糕点、粮食加工品等11大类食物646批次样品中，有16批次检出不足格。

　　不足格样品中，有8批次为水杯、盘子、碟子等餐饮具。个中有2批次餐饮具的大肠菌群检出值为检出，阔别为：郑州市惠济区辛辣屋餐饮店行使的1批次水杯；郑州联郡餐饮处分有限公司行使的1批次水杯。

　　大肠菌群是国表里通用的食物污染常用指示菌之一。《食物安宇宙家尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中原则，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的理由大概是餐具洗涤、灭菌不彻底，或存放进程中污染等。

　　又有，5批次餐饮具检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不足格碟子，阔别为：郑州市郑东新区熙地港赤枫吉烧肉管理餐厅行使的1批次盘子；郑州江干餐饮处分有限公司行使的1批次盘子；郑州宴遇幼火炉餐饮处分有限公司行使的1批次盘子；郑州市金水区怪幼二餐饮店行使的1批次碗；郑州经济技艺开荒区徐赵米粉餐饮店行使的1批次幼碗。

　　阴离子合成洗涤剂，即咱们通常存在中常常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的重要因素，因其行使便利碟子、易融化、平稳性好、本钱低等所长，正在消毒企业中平凡行使。遵从国度尺度《食物安宇宙家尺度 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采用化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不足格的理由大概是餐（饮）具消毒单元行使的洗涤剂行使量过大或洗涤消毒流程负责欠妥，酿成洗涤剂正在餐具上的残留。

　　此表，又有1批次不足格餐饮具为：郑州市二七区谭记家常菜馆行使的1批次碟子检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群两项不足格。

　　不足格食物中，有2批次烤肠检出菌落总数超标，阔别为：商丘市城乡一体化树范区宁筑军海鲜发卖部发卖的标称济宁市通大食物有限公司委托山东成友食物有限公司坐蓐的1批次台式烤肠【肉成品（热加工熟肉成品/肉灌成品）】；商丘市城乡一体化树范区杨二帅肉食规划部发卖的标称河南惠罗食物有限公司坐蓐的1批次台湾韵味烤肠。

　　菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标。重要用来评判食物洁净度，响应食物正在坐蓐进程中是否适当卫生央浼。《食物安宇宙家尺度 熟肉成品》（GB 2726-2016）中原则，熟肉成品样品的5次检测结果均不得突出105CFU/g且起码3次检测结果不突出104CFU/g碟子。菌落总数超标的理由碟子，大概是原料初始菌落数较高，或者个体企业大概未按央浼庄敬负责坐蓐加工进程的卫生条目，包装容器、器皿洗涤消毒不到位，又有大概与产物包装密封不苛，储运条目负责欠妥等相合。

　　不足格食物中，有2批次食物检出农兽药残留题目，阔别为：郑州市二七区孟增文百货店发卖的1批次梨检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不足格；商丘农产物中央批发商场靳珂珂发卖的标称来自河南贵友实业集团有限公司的1批次猪肉检出磺胺类（总量）不足格。

　　氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯属拟除虫菊酯类农药。依据《食物安宇宙家尺度 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯正在梨中的最大残留限量值为0.2mg/kg。

　　磺胺类药物是一种人为合成的抗菌谱较广、本质平稳、行使简明的抗菌药，对大大批革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强造止影响。《食物中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中原则，磺胺类（总量）正在悉数食物动物的肌肉中的最大限量值为100μg/kg。

　　除上述产物表，又有4批次不足格食物，阔别为：上蔡县金源商贸有限公司发卖的标称漯河蔡记食物有限公司坐蓐的1批次蔡记薄饼（香葱鸡肉味）检出过氧化值（以脂肪计）不足格；洛阳市洛龙区世纪隆超市发卖的标称河南三佳食物有限职守公司坐蓐的1批次老北京韵味涮肉片（牛肉韵味）、1批次老北京韵味涮肉片（羊肉韵味）检出过氧化值（以脂肪计）不足格；郑州市管城回族区张兴隆副食商行发卖的标称郑州寒梅食物有限公司坐蓐的1批次蚕豆（分装）检出酸价（以脂肪计）不足格亚新体育。

　　河南省商场监视处分局针对抽检展现的题目，关于不足格样品涉及表省坐蓐单元的，已按原则移送相应省级食物监禁部分举办考核解决；关于不足格样品涉及省内坐蓐规划单元的，已央浼郑州亚新体育、洛阳、漯河、商丘、周口、驻马店、济源等地商场监禁部分对涉及单元依法解决碟子，责令查清不足格产物的批次、数目、流向，召回不足格产物，采用下架等门径负责危急，理会理由举办整改，并依法予以查处。

　　河南省商场监视处分局合于16批次食物不足格状况的文书（2023年第7期）不足格样品消息序号 标称坐蓐企业名称 标称坐蓐企业地方 被抽样单元名称 被抽样单元地方 食物名称 规格型号 招牌 坐蓐日期/批号 不足格项目║考验结果║尺度值 分类 备注 1 委托坐蓐企业名称：济宁市通大食物有限公司；标称坐蓐企业名称：山东成友食物有限公司 委托坐蓐企业地方：济宁市任城区安居镇后埝口村；标称坐蓐企业地方：济宁市任城区安居街道西张桥村（105国道与老327国道接壤处途南） 商丘市城乡一体化树范区宁筑军海鲜发卖部 商丘市城乡一体化树范区农产物批发商场肉食海鲜区25号 台式烤肠【肉成品（热加工熟肉成品/肉灌成品）】 净含量：1.9kg/袋 童大食物+图形 2022-08-27 菌落总数║7.0×103CFU/g；1.4×104CFU/g；2.5×104CFU/g；1.1×104CFU/g；7.9×103CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g 肉成品 2 / / 郑州市惠济区辛辣屋餐饮店 河南省郑州市惠济区迎宾途街道开元途68号万达广场5层5052号 水杯 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食物 3 / / 郑州联郡餐饮处分有限公司 河南省郑州市金水区花圃途126号正弘城8层L801A 水杯 / / / 大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食物 4 / / 郑州市二七区孟增文百货店 郑州市二七区高砦新农贸商场D区134号 梨 / / / 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.34mg/kg║≤0.2mg/kg 食用农产物 5 漯河蔡记食物有限公司 临颍县工业集聚区 上蔡县金源商贸有限公司 上蔡县东洪镇商场途电管所往东100米途南 蔡记薄饼（香葱鸡肉味） 散装称重 蔡记+图形 2022-05-17 过氧化值(以脂肪计)║1.4g/100g║≤0.25g/100g 饼干 6 / / 郑州市郑东新区熙地港赤枫吉烧肉管理餐厅 河南省郑州市郑东新区农业东途和多意西途交叉口熙地港购物中央4层018号 盘子 / / / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0381mg/100cm2║不得检出 餐饮食物 7 / / 郑州江干餐饮处分有限公司 河南省郑州市惠济区开元途68号万达广场5层5007、5008号商铺 盘子 / / / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0159mg/100cm2║不得检出 餐饮食物 8 河南三佳食物有限职守公司 济源市天坛工业园 洛阳市洛龙区世纪隆超市 洛阳市洛龙区李楼镇李城途150号 老北京韵味涮肉片（牛肉韵味） 500g/盒 三佳+图案 2022-10-25 过氧化值(以脂肪计)║1.4g/100g║≤0.25g/100g 速冻食物 9 河南三佳食物有限职守公司 济源市天坛工业园 洛阳市洛龙区世纪隆超市 洛阳市洛龙区李楼镇李城途150号 老北京韵味涮肉片（羊肉韵味） 500g/盒 三佳+图案 2022-10-26 过氧化值(以脂肪计)║0.68g/100g║≤0.25g/100g 速冻食物 10 河南贵友实业集团有限公司 河南省商丘市梁园区金桥北途1699号 商丘农产物中央批发商场靳珂珂 商丘市城乡一体化树范区农产物批发商场肉食区95号 猪肉 / / / 磺胺类(总量)║1191μg/kg║≤100μg/kg 食用农产物 11 / / 郑州宴遇幼火炉餐饮处分有限公司 河南省郑州市郑东新区龙子湖博学途局表太格茂5层508 盘子 / / / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.1282mg/100cm2║不得检出 餐饮食物 12 / / 郑州市二七区谭记家常菜馆 郑州市二七区碧云途橄榄城20号楼6号 碟子 / / / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0229mg/100cm2║不得检出；大肠菌群║检出║不得检出 餐饮食物 13 河南惠罗食物有限公司 沈丘县迎宾大道北段西侧 商丘市城乡一体化树范区杨二帅肉食规划部 商丘市城乡一体化树范区农产物批发商场兽药区1号 台湾韵味烤肠 计量称重 冠思香+字母+图形 2022-09-04 菌落总数║8.2×103CFU/g；1.2×104CFU/g；4.2×103CFU/g；1.7×104CFU/g；1.8×104CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g 肉成品 14 / / 郑州市金水区怪幼二餐饮店 河南省郑州市金水区花圃途126号正弘城7楼L707 碗 / / / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0146mg/100cm2║不得检出 餐饮食物 15 / / 郑州经济技艺开荒区徐赵米粉餐饮店 郑州经济技艺开荒区经北二途7-11号大宇颐园22号楼1楼门面房 幼碗 / / / 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)║0.0175mg/100cm2║不得检出 餐饮食物 16 郑州寒梅食物有限公司 新郑市薛店镇京广铁途西侧华夏食物工业园 郑州市管城回族区张兴隆副食商行 河南省郑州市管城回族区百荣世贸商城D座三层D3-5-001A号 蚕豆（分装） 132g/袋 豫飞+图形 2022-09-01 酸价(以脂肪计)║5.7mg/g║≤3mg/g 炒货食物及坚果成品（起原：河南省商场监视处分局）

　　联系报道：河南省商场监视处分局合于16批次食物不足格状况的文书（2023年第7期）亚新体育河南传达16批次不足格食物 水杯盘子碟子等餐饮具占对折