Kebap 是油煎、烧、烤的笑趣，可能说是土耳其最常见的操持之一碟子，并且不但正在土耳其，正在欧洲其他国度也都时时能看到Kebap，最广为人知的便是盘旋烤肉(döner kebap)，也便是咱们所懂得的沙威玛，土耳其的服法每每会用口袋饼包着吃，肉每每是羊肉、鸡肉及牛肉，除此除表也有像烤羊肉串、茄子烤肉(抹了橄榄油的茄子包着烤肉)、阿达纳烤肉(牛肉+羊肉磨碎加上各样香料)…等各样的烤肉，到土耳其肯定要尝尝各样区另表烤肉喔！

　　芝麻圈是土耳其陌头时时可能瞥见的幼吃，是用炒过的白芝麻沾正在用两条交缠成圆圈状的面团上，再进烤箱烤，刚出炉时是最适口的碟子，松软的口感加上浓浓的芝麻香及面香味碟子，配上土耳其红茶最搭了，也可能再加上白起司酱一同吃。

　　土耳其咖啡是咖啡豆过程精美研磨后再放正在咖啡壶内(正在土耳其会用古板的长柄铜造咖啡壶)与热水起一烹煮，滋味浓烈，每每会搭配甜食，正在表地最常搭配土耳其咖啡一同饮用的是土耳其软糖碟子，土耳其咖啡尚有另一个特质便是用喝完咖啡后残留正在杯子中的咖啡渣来占卜，每每会将咖啡杯颠倒正在碟子上，等杯子冷却后再看咖啡渣变成的图案来占算，准阻止倒是其次，但到土耳其别忘了去喝杯道地的土耳其咖啡趁机体验一下机密的咖啡占卜喔！

　　土耳其的饺子跟台湾吃的饺子不太相通，除了尺寸幼了不少，内馅闭键是用肉及香料，再淋上番茄红油酱、奶油、优酪等配料。

　　土耳其可能说是蚂蚁的天国啦！土耳其人很爱吃甜食，做出来的甜点也是甜滋滋，最知名的土耳其软糖(Lokum)口胃也是五光十色，闭键因素是殿粉及糖每每再加上玫瑰及其他香料调味，也有各样生果口胃碟子，有的会加上坚果类像欢跃果碟子、核桃，肉桂跟薄荷口胃也很常见，此表尚有像是果仁蜜饼(Baklava)、土耳其龙须糖(Pişmaniye)、各式果干、土耳其米布丁…等，没有最甜惟有更甜，喜好甜食的到土耳其别错过。【土耳其】——碟子伊斯坦堡美食驴友保举攻略之一